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国家林业局铁皮石斛工程技术研究中心-浙江省铁皮石斛产业技术创新战略联盟
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铁皮石斛适合煲汤吗?

www.tpshlm.com   2012/9/18  人气:2269

铁皮石斛适合煲汤吗?

    非常适合,但通常要煲2小时以上。取新鲜的铁皮石斛30克,以清水冲洗干净,根据个人口味喜好,可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼等。2011123日广州日报推荐今日靓汤“石斛麦冬煲老鸭”, 材料:石斛15克、麦冬12克、杞子10克、芡实20克(中药店均有售),老鸭半只、猪瘦肉100克,生姜3片。烹制:各物分别洗净。药材浸泡;老鸭去脏杂、尾部。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改为文火煲约2小时,下盐便可。为45人用。具有滋阴清热、益胃生津之功,再加入养阴润肺、清心除烦的麦冬此汤更具滋阴生津、润肺清心,为现时周末的家庭靓汤。

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